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| EINECS編號(hào) | 232-650-8 |
| 貨號(hào) | / |
| 品牌 | 西安鯨美生物 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Trypsin |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 別名 | 胰蛋白酶 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9002-07-7 |
| 分子式 | C6H15O12P3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 胰蛋白酶 |
【產(chǎn)品名稱】：胰蛋白酶
【英文名稱】：Trypsin
【物理性質(zhì)】：白色或淡黃色粉末
【氣味】：酶特有氣味
【產(chǎn)品規(guī)格】：10-20萬U/g
【最適溫度】：50-55°C
【添加量】：0.1-0.3%，視具體原料而定
【最適PH值】：7.0-8.0
【細(xì)度】：40目、60目、80目(可定制)
【產(chǎn)品性狀】：
在37℃、PH值8.0條件下，每分鐘水解酪.產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶量為1個(gè)酶活力單位所需的酶星即為一個(gè)活
力單位，用u表示。
【存儲(chǔ)條件】：本品應(yīng)密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方:
【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/袋,也可按照客戶要求包裝;
【有 效 期】：兩年
