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| EINECS編號 | 232-565-6 |
| 貨號 | / |
| 品牌 | 西安鯨美生物 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | alpha-Amylase |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | a-淀粉酶 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-90-2 |
| 分子式 | / |
| 有效物質含量 | a-淀粉酶、葡萄糖 |
【產品名稱】：α-淀粉酶
【英文名稱】：alpha-Amylase
【物理性質】：白色或淡黃色粉末
【氣味】：酶特有氣味
【產品規格】：10-20萬U/g
【最適溫度】：90~95℃
【添加量】：0.5-0.7%
【最適PH值】：5.5-7.0
【產品性狀】：
可溶于水，水溶波為米湯色波體，由選育的地衣芽孢桿菌深層發酵培養，經微濾、超濾及真空冷凍干燥技術精制提取而成的內切型淀粉水解酶。具有極好的耐熱性，能廣泛應用于淀粉 、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等領域。
【存儲條件】：本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方:
【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/袋,也可按照客戶要求包裝;
【有 效 期】：兩年
