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| EINECS編號 | 232-966-6 |
| 貨號 | / |
| 品牌 | 西安鯨美生物 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | DISPASE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 中性蛋白酶 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9068-59-1 |
| 分子式 | / |
| 有效物質含量 | 中性蛋白酶粉 |
【產品名稱】：中性蛋白酶
【英文名稱】：DISPASE
【物理性質】：白色或淡黃色粉末
【氣味】：酶特有氣味
【產品規格】：10-20萬U/g
【最適PH值】：6.5-7.5
【最適溫度】：40-55°℃
【添加量】：0.1-0.3%，視具體原料而定
【細度】：40目、60目、80目(可定制)
【產品性狀】：
中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌1398深層發酵培養，后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶，在一定溫度、pH值下，能將大分子蛋白質分解為多肽及氨基酸等產物，形成獨特的水解風味，可用于食品、飼料、化妝品、營養保健品等蛋白質水解處理。
【存儲條件】：本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方:
【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/袋,也可按照客戶要求包裝;
【有 效 期】：兩年
