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| EINECS編號 | 605-408-8 |
| 貨號 | / |
| 品牌 | 西安鯨美生物 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 新特姆 |
| CAS編號 | 165450-17-9 |
| 英文名稱 | Neotame |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 |
現貨供應食品級 紐甜甜味劑 歡迎訂購 鯨美現貨包郵
中文名：紐甜
外文名：Neotame
別 名：尼爾甜
CAS No：165450-17-9
CNS 號：19.019
INS 號：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結晶粉末
水份：含約4.5%的結晶水
熔點：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種甜味劑。具有甜味，甜味協和，接近阿斯巴甜，沒有其他甜味劑常帶的苦味和金屬味。可在瞬時高溫的條件穩定，蛋糕生產中，經過450度的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升。注意事項：由于紐甜粉末直徑小，在處理時要避免吸入。
