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| EINECS編號 | / |
| 貨號 | / |
| 品牌 | 西安鯨美生物 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 執行標準 | 企標 |
| 英文名稱 | Guar Gum |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 瓜爾膠；瓜兒豆膠；古耳膠；瓜膠；瓜耳樹膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-30-0 |
| 分子式 | C10H14N5NA2O12P3 |
| 有效物質含量 | 瓜爾膠粉 |
【產品名稱】：瓜爾豆膠
【英文名稱】：Guar Gum
【中文別名】：瓜爾膠；瓜兒豆膠；古耳膠；瓜膠；瓜耳樹膠
【英文別名】：Guar gum；Guar
【CAS號】：9000-30-0
【分子式】：C10H14N5NA2O12P3
【分子量】：535.15
【級別】：AR
【半乳甘露聚糖含量】：≥83.0%
【PH】：6～8
【粘度】：5000～5500厘泊 (1％水溶液，25℃，2小時，BROOKFIELD粘度計(RVF型)，20 rpm，4號轉子。)
【干燥失重】：≤10.0%(105℃,60分鐘)
【蛋白質】：≤5.0%
【粒度】(200目)：≥95.0%
【砷】：≤3ppm
【性狀】(以下信息僅供參考)：奶白色、自由流動粉末狀，幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠，天然溶液 pH在 6-8之間。由豆科植物瓜兒豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳經碾磨加工而成。為大分子天然親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；屬于天然半乳甘露聚糖。
【存儲條件】：本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/袋,也可按照客戶要求包裝。
【有 效 期】：兩年。
