【中文名稱】：N-乙酰神經氨酸
【英文名稱】：N-Acetylneuraminic acid
【別名名稱】：唾液酸 醋紐拉酸 N-乙酰甘露糖胺丙酮酸 N-乙酰涎酸
【更多別名】：5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galactonulosonic acid o-Sialic acid Galactononulosonic acid Lactaminic acid NANA N-Acetylsialic acid
【分子式】：C11H19NO9

【分子量】：309.27

唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳單糖的衍生物。名字來自于希臘文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）這是一種能使唾液產生光滑感覺的負電荷離子。它不僅具有"誘導"入侵病菌的作用，認知是神經節苷脂的傳遞遞質，并且是大腦的組成部分。