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新食品原料中的“奢侈品”-花旗松素

發表時間:2024-08-09



中  文  名】:二氫槲皮素
英  文  名】:Dihydroquercetin
別       名】:花旗松素;黃杉素;雙氫槲皮素;蚊母樹素
規       格】:90%、92%、95%、98%
植物來源】:落葉松Larix gmelinii (Rupr.) Kuzen.
提取部位】:落葉松根部提取
C A S 號】:480-18-2
分  子 式】:C15H1207
分  子 量】:304.25
提取溶劑】:乙醇
檢測方法】:高效液相色譜法(HPLC)
理化性質】:易溶于乙醇、乙酸、沸水,微溶于冷水,幾乎不溶于苯。



花旗松素是全球稀缺,且極為珍貴的藥品及保健食品成分。目前,花旗松素只在紫杉、黃杉、落葉松中有發現,紋母樹、野黑櫻中也有極少量存在。因紫杉和黃杉已列入全球瀕危樹種禁止采伐,而落葉松只分布在俄羅斯西伯利亞東部、蒙古國東北部、中國東北地區和朝鮮,且生長周期較長,所以可利用生產的資源極為稀少和匱乏。因原料和生產工藝問題,目前世界上只有美、俄兩國以花旗松素為原料開發出了藥用、食用等多種產品,而生產技術則主要以俄羅斯比較成熟,可形成小批量工業化生產,全球年產量不足20噸,而目前中國產量僅有5噸。


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